매칭 준비 중
연구 개발
논카페인 기능성 원료의 대사 활성화 및 피로 회복 효과 검증, 장기 보존 및 품질 유지 기술 개발
프로젝트 개요
논카페인 기반의 기능성 스포츠 음료를 연구·개발하는 기업으로, 기능성 원료의 대사 활성화 및 피로 회복 효과를 과학적으로 검증하고, 장기 보존 및 품질 유지 기술을 개발하는 연구를 진행하고자 합니다. 해당 연구를 통해 논카페인 성분의 생체이용률을 최적화하고, 기능성 음료의 효과를 검증하며, 글로벌 시장에 적합한 제품 개발을 목표로 합니다.
기업 소개 및 사업 영역
해당기업은 논카페인 기반 기능성 스포츠 음료를 연구·개발하는 기업입니다. ATP 생성 및 대사 활성화를 촉진하는 성분을 포함하여 피로 회복과 에너지 부스팅을 돕는 건강한 대안을 제공합니다. 또한, 천연 성분을 기반으로 한 간편한 샷 형태의 제품을 개발하며, 국내뿐만 아니라 글로벌 시장으로의 확장을 준비하고 있습니다.
대표 제품 및 서비스
논카페인 에너지샷
연구 역량 및 경험
논카페인 기반 기능성 음료 연구 및 개발 경험을 보유하고 있으며, 기능성 식품 포뮬레이션 연구를 통해 건강한 에너지 음료를 개발해 왔습니다. 현재 온·오프라인을 통해 제품을 판매 중이며, 글로벌 시장 확장을 준비하고 있습니다.
연구 배경
최근 글로벌 기능성 음료 시장에서 논카페인 기반 지속 가능한 에너지원에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 기존 카페인 중심 제품은 각성 효과가 있으나, 피로 누적 및 부작용 우려가 있어 대체 성분 연구가 필요합니다. 또한, 기능성 음료의 효과를 과학적으로 검증하고 장기 보존을 위한 품질 유지 기술이 요구됩니다. 그러므로 해당기업은 논카페인 성분의 대사 활성화 및 피로 회복 효과를 검증하고, 장기 보존 및 품질 유지 기술을 개발하여 글로벌 시장 대응력을 강화하고자 합니다.
협력 희망 분야
기능성 식품 연구, 바이오메디컬, 식품 안정화 및 장기 보관 기술 연구, 생체이용률 최적화 연구
세부 목표
1. 논카페인 기능성 성분(비트 유래 질산염, 타우린, 시트룰린-말레이트 등)의 대사 경로 분석 및 흡수율 개선 연구
2. 피로 회복 및 에너지 대사 촉진 효과 검증 (세포 실험 및 인체 적용 가능성 연구)
3. 장기 보관을 위한 영양소 보존 및 품질 유지 기술 개발
4. 연구 결과를 바탕으로 시제품 개발 및 글로벌 유통 최적화 테스트
펀딩 방식
무관(협의 가능)
선호 요건
- 식품 안정화 및 장기 보관 기술 연구 가능 연구실
- 연구 수행 가능한 박사급 인력 2명 이상 투입 가능
연구 희망 기간
2025년
연구 키워드
기능성음료
논카페인
대사활성화
피로회복
장기보존기술